Présentation : Bernard Loiseau est spécialisé dans la détention et l’exploitation de restaurants.
Le groupe s’implique également dans la gestion hôtelière.
Le CA par activité se répartit comme suit:
- restaurants (66%): à la fin de 2009, 4 restaurants (Relais Bernard Loiseau, Loiseau des Vignes, Tante Louise et Tante Marguerite)
- l'Hôtellerie (27%): exploitation de l'hôtel La Côte d'Or
- vente de produits régionaux et décorations de table (5,8% ): exploitation par le biais de boutiques et de vente par correspondance
- prestations de conseil (0,5%): services de conseil culinaire pour les entreprises de transformation alimentaire et des services de conseil en gestion pour la restauration
- autres (0,7%).
