Poulaillon : Croissance Modérée et Perspectives Prometteuses pour 2024-2025
Poulaillon, le groupe familial de boulangerie et de restauration rapide, a annoncé un chiffre d'affaires consolidé de 119 millions d'euros pour l'exercice 2024-2025, marquant une augmentation de 2 % par rapport à l'année précédente. Ce résultat, publié après la clôture des marchés le 30 octobre 2025, reflète une dynamique stable malgré un contexte économique difficile en France, marqué par des incertitudes politiques et une consommation des ménages en berne.
Le chiffre d'affaires se décompose comme suit :
- Pôle Réseau de Magasins : +3,6 % avec un chiffre de 71,6 millions d'euros
- Pôle Professionnels : -3,6 % à 42,7 millions d'euros
- Pôle Eau Minérale : +48,9 % à 4 millions d'euros
- Non affecté - Holding : +16,8 % à 578 000 euros
Les prévisions pour les fêtes de fin d'année sont encourageantes, avec un intérêt croissant des clients grands comptes pour les produits traiteurs festifs et les traditionnels « Manalas ». Le groupe a également réussi à établir des partenariats avec de nouvelles plateformes de grande distribution pour diversifier son offre.
Dans le secteur des magasins, Poulaillon a récemment rouvert son point de vente à Dijon Toison d'Or après des travaux de rénovation, intégrant des technologies modernes telles que des écrans digitaux pour promouvoir ses produits. De plus, le groupe prévoit d'ouvrir plusieurs nouveaux magasins avant la fin de l'année, avec des projets d'agrandissement à Colmar et l'ouverture d'un nouveau magasin à Haguenau prévue.
Du côté de l'eau minérale Velleminfroy, le groupe a obtenu un référencement auprès d'un acteur majeur de la distribution de gros, renforçant sa présence non seulement sur le marché français mais aussi à l'international, notamment en Espagne et au Royaume-Uni. Les ventes continuent de croître grâce à une forte demande pour des produits de qualité.
Enfin, une initiative spéciale a été lancée en hommage à Marie-France Poulaillon, co-fondatrice du groupe, avec une édition limitée de bouteilles de Velleminfroy dont une partie des bénéfices sera reversée à la Ligue contre le Cancer du Haut-Rhin.
Poulaillon reste optimiste pour l'avenir, avec une stratégie de croissance soutenue et de nombreuses ouvertures de magasins prévues pour 2026. Le prochain rendez-vous financier est fixé au 30 janvier 2026, date à laquelle seront publiés les résultats annuels de l'exercice 2024-2025.
Source : communiqué de POULAILLON déposé auprès de l'AMF le 30 octobre 2025.