Fermentalg : Homologation FDA pour un Colorant Bleu Naturel Révolutionnaire
Libourne, le 12 mai 2025 – Fermentalg, un leader dans le domaine des bio-solutions à base de micro-organismes aquatiques, a annoncé une avancée majeure avec l'homologation de son colorant bleu naturel par la Food and Drug Administration (FDA) américaine. Commercialisé sous la marque Everzure™ Galdieria par Givaudan, ce produit innovant se positionne comme une alternative biosourcée au colorant bleu 1, traditionnellement dérivé du pétrole, utilisé dans les boissons et les confiseries.
Cette homologation fait partie d'une initiative plus large du gouvernement américain visant à éliminer progressivement les colorants alimentaires pétroliers, en réponse à des préoccupations sanitaires croissantes. Everzure™ Galdieria est un extrait de Galdieria sulphuraria, produit grâce à un processus de fermentation contrôlée qui garantit une qualité constante et une efficacité optimale des ressources.
Le colorant, riche en phycocyanine, se distingue par sa résistance aux températures élevées et à l'acidité, surpassant ainsi les colorants issus de la spiruline. Marie Jane Fallourd, Directrice Marketing & Produits de Fermentalg, a déclaré : « L’homologation de notre colorant bleu naturel stable en milieu acide représente une étape clé pour Fermentalg. Cette réussite illustre notre expertise en fermentation de précision et notre engagement vers des solutions durables à grande échelle. »
Avec l'augmentation des restrictions sur les colorants artificiels, Everzure™ Galdieria répond à une demande croissante pour des alternatives naturelles. Nathalie Pauleau, Global Product Manager chez Givaudan Sense Colour, a ajouté que ce colorant permet aux fabricants de créer des produits attrayants sans compromettre leur caractère naturel.
L'autorisation de la FDA marque la première étape de la commercialisation d'Everzure™ Galdieria, avec d'autres demandes en cours en Europe et au Royaume-Uni. Des échantillons sont déjà disponibles aux États-Unis, et la production à grande échelle devrait débuter au second semestre 2025, avec des volumes commerciaux attendus dès 2026.
Pour les investisseurs, il est important de noter que Fermentalg, cotée sur Euronext Growth Paris (FR0011271600 - ALGAE), continue de se positionner comme un acteur incontournable dans le développement de solutions durables et d'ingrédients actifs issus des microalgues. La société a également été notée Exemplaire (90/100) par EthiFinance ESG Ratings, soulignant son engagement envers l'investissement socialement responsable (ISR).
Prochain rendez-vous pour les investisseurs : la publication du chiffre d'affaires du 1er semestre 2025, prévue le 8 juillet 2025, après la clôture des marchés.